Бадемови бисквити от остров Тасос
Бадемови бисквити от остров Тасос
Тази седмица изобретателната авторка на кулинарния сайт за здравословни рецепти Vdahnovenia.bg е надминала себе си. Вдъхновена от екзотиката на Гърция и нейните прословути пекарни, примамващи с опияняващи аромати и минимум десетки видове бисквити, тя е забъркала едни също толкова неустоими бадемови бисквити.
Защото колкото да се стараят тя и семейството й да избират възможно най-здравословния вариант за хранене, когато са във ваканция в южната ни съседка, не могат да не се изкушат поне веднъж с лакомствата на някоя традиционна гръцка пекарна. Две са й особено любими – едната е в Напфлио на полуостров Пелопонес, а другата в Леменас на остров Тасос.
Затова не е изненада, че днешната рецепта за бадемови бисквите е “открадната” от остров Тасос. Представете си едни хрупкави ароматни бадемово-овесени бисквити от… бадеми, овесени ядки, малко фурми, ванилия и нищо повече. Семпъл, фин и наситен аромат! То се знае, че рецептата е лесна, така че да започваме!
Бадемови бисквити от остров Тасос
Време за приготвяне: 20 минути
Порции: 4
Стойност на продуктите: 8 лв.
Сложност: Ниска
Продукти:
- 1 чаена чаша бадеми, смлени на брашно
- 1 чаена чаша фини овесени ядки – без глутен
- ½ чаена чаша бадемово масло
- 1 чаена чаша пресни фурми, почистени от костилките
- 1 чаена лъжичка натурална ванилова есенция
- 100 грама филирани бадеми за овалване
- 2 – 3 супени лъжици какао (по желание)
Начин на приготвяне:
- Ако искате по-фина консистенция, можете да смелите овесените ядки на брашно
- След това ги смесете с бадемите и останалите продукти и смелете в блендер (може и на ръка, но ще отнеме малко повече време)
- Оформете малки бисквитки и ги потопете във филираните бадеми.
- Подредете върху хартия за печене и сушете на 45 градуса за около 6 часа или докато станат достатъчно хрупкави
А ето и други здравословни рецепти от Vdahnovenia.bg:
Ароматни бисквити от лимец, джинджифил и портокал
Канелени безглутенови палачинки с кленов сироп и кокосова пудра захар
