Медена тиква с ябълка, канела и ядки
Медена тиква с ябълка, канела и ядки
2014-11-24 23:25:50
Serves 6
В сезона на тиквите Мира Мон остава вярна както на традициите, така и на здравословното хранене. Този път от нейната страничка Beautiful kitchen "откраднахме" тази ароматна и пълна с изненади рецепта.
Prep Time
40 min
Cook Time
3 hr
Total Time
3 hr 40 min
Ingredients
- 1 малка тиква
- 1 голяма ябълка
- 50 гр. сурови бадеми
- 50 гр. сурови орехи
- 3 с. л. тъмни стафиди
- 3 с. л. светли стафиди
- 80 гр. пчелен течен мед
- 1 с. л. готова подправка за меденки (канела, кардамон, бахар, джинджифил, индийско орехче). Или можете да си я приготвите сами като смесите подправките.
- 100 гр. течна сладкарска сметана
Instructions
- Изрежете капаче на тиквата и го оставете настрани
- Внимателно издълбайте самата тиква като махнете семките и жилките от
- вътрешността. Стените трябва да са тънки, но не прекалено, за да не се пробие
- Измийте добре вътрешността
- Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета
- Смелете бадемите и орехите в блендер
- Сложете в купа парчетата ябълка, смлените ядки, двата вида стафиди, меда и подправката. Внимателно разбъркайте
- Напълнете тиквата със сместа почти до горе. Най-отгоре изсипете сметаната
- Сложете капачето и опаковайте с с алуминиево фолио цялата тиква, включително и дръжката
- Печете на 250 градуса около 3 часа
Notes
Гарнирайте със заквасена сметана (не сладка) или топка ванилов сладолед и поднесете с чаша топъл чай (и няколко капки ром, за разкош). Добър апетит!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
