Коледни линцер сладки
Коледни линцер сладки
2014-12-12 22:32:51
Yields 30
Каква Коледа би била без традиционните линцер сладки! Със своя деликатен вкус и крехкост те са едни от най-популярните лакомства в Австрия, а вече и в цяла Европа. И естествено, вярна на традициите, вълшебницата Мира Мон, списваща пълната с изкушения страничка Beautiful Kitchen в социалната мрежа, ви поднася порция неустоими класически линцер сладки, изпълнени по рецептата на друга кулинарна блогърка. Изпробвайте ги още днес, за да сте подготвени за празниците 😉
Prep Time
3 hr
Cook Time
5 min
Total Time
3 hr 5 min
Ingredients
- 70 гр. пудра захар
- 140 гр. меко масло
- 210 гр. бяло брашно + малко за разточване
- 2 жълтъка
- Настъргана кора от 1 лимон
- Бакпулвер - на върха на ножа
- Малиново сладко за слепване (може и шоколад, според вкуса)
- Пудра захар-за поръсване
Instructions
- В купа смесете първите шест съставки (пудрата захар, маслото, брашното, жълтъците, лимоновата кора и бакпулвера)
- Замесете гладко тесто, направете го на топка и го завийте с фолио
- Сложете го в хладилника да престои минимум 2 часа (аз го държах 12 часа, което е още по-добре)
- Поръсете работния плот с малко брашно
- Разточете тестото на тънка кора с дебелина 3-5 мм
- С метални формички изрежете по две кръгчета за всяка сладка
- На половината от кръгчетата направете дупка по средата с по-малка формичка
- Изпечете формичките в загрята фурна на 180 градуса (Внимавайте,защото стават много бързо!)
- Когато леко потъмнеят ги извадете и оставете да се охладят
- Поръсете с пудра захар онези с изрязани дупки в средата
- Слепете две по две кръгчетата, така че формичката с дупка да е отгоре
- Сложете в затворена кутия, за да омекнат
Notes
Ако нямате специални формички за линцер сладки можете да изрежете дупките с друга по-малка, но подходяща форма. Да ви е сладко!!!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
