Бананови мъфини с шоколадова украса
Бананови мъфини с шоколадова украса
2014-02-17 09:02:36
Serves 12
Най-чудесното изкушение за парти, гости или изненада на децата!
Prep Time
1 hr
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr 30 min
За мъфините
- 2 чаени чаши захар
- 1 пакетче бакпулвер
- ½ чаена лъжица сода
- 2 супени лъжици какао на прах
- 1 есенция ванилия/2 ванилии на прах
- ½ чаена чаша олио
- 2 яйца
- 2 добре узрели банана
- ½ чаена чаша кисело мляко
- 1 ½ чаена чаша брашно
За глазурата
- Два броя бял шоколад
- Сладкарски бои в цветове по избор
- Шоколадови пръчици и други украси по избор
Instructions
- В купа се смесват захарта, бакпулверът, содата, какаото и ванилията. Разбъркват се добре
- Добавят се олиото и яйцата и отново се разбърква
- Предварително смачканите банани се добавят към горната смес и се разбърква с добре с лъжица
- Към получената смес се добавя киселото мляко
- Отново се разбърква
- Брашното се добавя на малки части с непрекъснато бъркане до получаване на гъста и лепкава смес
- Сместа се разпределя във формички за печене. Най – добре е да се използва по-голяма лъжица. Пълни се 2/3 от формичката (може и малко повече), тъй като бананите не позволяват голямо набухване на мъфините. Слагат се в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пекат до образуване на кафява коричка (около 30 мин)
- Докато мъфините се пекат се подготвя шоколадовата глазура. На водна баня се разтопяват двата шоколада. След това се разделят в различни съдове, в зависимост от броя на цветовете които са избрани за украсата. Боята се добавя на малки части до достигане на желаната наситеност на цвета. Разбърква се много енергично до напълно разтваряне на боята
- Докато мъфините още не са напълно изстинали, с лъжица или нож за мазане се намазва горната им част с плътен пласт от оцветен шоколад. Добавят се и шоколадови пръчици или други видове декорации, по избор
Sense4Style https://www.sense4style.com/
