Пилешки шишчета с картофи и гъби
Пилешки шишчета с картофи и гъби
2014-06-08 21:44:37
Serves 3
Неустоимо апетитна на вид и вкус рецепта за летните обеди и вечери. Споделете я с приятели или с любимия човек.
Prep Time
2 hr 30 min
Cook Time
30 min
Total Time
3 hr
Ingredients
- Пилешко месо – около 300-400 грама
- Пушено филе или бекон (по желание, но дава много приятен вкус)
- Картофи – 3 бр. по-големи
- Моркови – 2 бр. по-големи
- Пресни гъби – по желание
- Пресен лук – 1 стрък
- Бира – 250 мл.
- Масло
- Зелени подправки (по желание) – босилек, магданоз и т.н.
- Сол
- Пипер
Instructions
- Разтопете маслото в тиган тип Уок и в него запържете до почервеняване наситнения лук
- Добавете 250 мл светла бира като наливате бавно, за да не изкипи
- Намалете котлона на 3 и бъркайте сместа около 10-тина минути докато се сгъсти
- 2 минути преди да свалите от котлона добавете пресен босилек, щипка сол и черен пипер
- Оставете настрани да изстине, а през това време нарежете на кубчета пилешкото месо и пушеното филе
- Объркайте добре със сместа и захлупете тигана с капак
- Оставете месото да престои в маринатата мин. 2 часа, за да поеме напълно вкуса й
- Картофите и морковите, нарязани на едри кубчета, бланширайте във вряла вода с малко сол (трябват им не повече от 5 минути, в противен случай ще се сварят)
- Нарежете и гъбите на едри парчета
- Наредете на шишчета готовите месо и зеленчуци като ги редувате
- Опечете на грил-тиган или скара до пълна готовност (около 10 минути, като въртите шишчетата)
Notes
Сервирайте шишчетата топли със салата Капрезе с пресен босилек за максимална наслада на сетивата 🙂 За пиене – сезонът на бирата е 😉 Бон Апети!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
