Мусака с картофено пюре
Мусака с картофено пюре
2014-03-17 21:29:25
Serves 8
Eдна интересна и изкушаващо апетитна вариация на класическата рецепта за мусака. Този вариант много наподобява т.нар Овчарски пай. Става толкова фино и сочно, че се разтапя още при първия допир с небцето. Опитайте!
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
Ingredients
- 600 гр. кайма
- 1 кг. картофи
- 200 мл. прясно мляко
- 4 лъжици олио
- 2 глави лук
- 1 бульон
- 1/4 пакетче краве масло
- черен пипер, мащерка, сол
Instructions
- Сварете картофите и ги направете на пюре с млякото
- В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук
- Добавете каймата и продължете да задушавате, докато водата се изпари
- Добавете подправките и залейте с горещия бульон
- Варете в похлупен съд до готовност
- Сложете половината пюре в намазана с масло тавичка
- Отгоре разпръснете каймата и покрийте с останалото пюре
- Наредете парченца масло и запечете в силна фурна
Notes
- Поднесете с бучка сирене и салата от ситно настъргани моркови. Е, може и от други зеленчуци 😉
Sense4Style https://www.sense4style.com/
Направила съм доста смес за картофени кюфтета и се чудех какво да правя половината от нея. Идеята за тази мусака ми идва тъкмо навреме 🙂