Крем супа от грах
Крем супа от грах
2014-10-27 10:46:04
Serves 4
Богат на антиоксиданти, протеини, фибри и микронутриенти, грахът е една от най-полезните храни за зимата. А крем супата от грах е просто класика!
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 250 г консервиран грах
- 50 г краве масло
- 1 глава кромид лук
- 1 морков
- 2 с л брашно
- 2 ч ч прясно мляко
- 3 ч ч гореща вода
- 1 жълтък
- сол
Instructions
- Нарежете на ситно моркова и лука и ги задушете в 1/3 от маслото
- Залейте с горещата вода и варете до полуомекване
- Към тях добавете граха и варете до пълна готовност на продуктите
- През това време пригответе сос бешамел от запърженото в масло брашно и 2/3 от прясното мляко
- Пасирайте зеленчуците ги смесете със соса
- Разредете сместа с горещ зеленчуков бульон и кипнете
- Свалете готовата супа от котлона и застройте с жълтъка и остатъка от прясното мляко
Notes
Поднесете всяка порция с крутони
Sense4Style https://www.sense4style.com/
