MENU

Козунак със стафиди и бадеми

Козунак със стафиди и бадеми

В периода на козунаците сме, затова ви предлагаме още една рецепта - този път, класическа.

Write a review
Print
Prep Time
3 hr
Cook Time
50 min
Total Time
3 hr 50 min
Prep Time
3 hr
Cook Time
50 min
Total Time
3 hr 50 min
Ingredients
  1. 500 г брашно
  2. 150 г краве масло
  3. 2 яйца
  4. 250 мл прясно мляко
  5. 20 г мая за хляб
  6. 100 г захар
  7. 125 г стафиди
  8. 50 г бадеми
  9. Сол
Instructions
  1. Разредете маята в 4-5 супени лъжици прясно мляко и оставете да втаса
  2. В останалото мляко сложете омекналото масло, захарта и солта
  3. Пресейте брашното, изсипете в дълбок съд и оформете кладенче в средата, в което счупете две яйца
  4. Замесете с ръка като малко по малко сипвате от млякото с масло и захар, а накрая и маята
  5. Тестото се меси леко без да се бие, получава се еластично и лесно се отлепя от пръстите
  6. Добавете стафидите и размесете добре
  7. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса, докато удвои обема си
  8. Размесете отново тестото
  9. Намажете формата за козунак с масло и посипете дъното с бадеми
  10. Изсипете внимателно тестото върху бадемите и отново изчакайте да запълни съда
  11. Печете в умерена фурна. Ако след около 30 мин забележите, че коричката е силно зачервена покрийте козунака с хартия
  12. 15 мин. по-късно проверете дали е изпечен добре
  13. Изваждате от формата, поръсвате със захар и консумирате на следващия ден
Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 06/04/2018

Filled Under: За закуска и почерпка

Views: 1578

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.