Боб по манастирски в гърне
Боб по манастирски в гърне
2015-02-08 22:29:33
Serves 4
Участничката в конкурса ни "Моята празнична трапеза" Добринка Петкова за пореден път доказа, че бобът е едно от най-обичаните и традиционни български ястия, без значение как е приготвен. Рецептата й изглежда така магнетично апетитно, че сякаш можем да усетим аромата на подправките от разстояние. За вкуса можем само да предполагаме!
Prep Time
4 hr
Cook Time
4 hr 30 min
Total Time
8 hr 30 min
Ingredients
- 250 гр. боб
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2 чушки
- 2 домата от консерва
- Чубрица
- Джоджен
- Магданоз
- Сол на вкус
Instructions
- Накиснете боба в студена вода за няколко часа
- Измийте го и го сложете в гърнето
- Залейте с вода и го сложете на студен котлон
- Котлонът трябва да се загрява бавно, за да не се спука гърнето
- След около 30 минути от завирането прибавете нарязаните лук, моркови, чушки и 2 – 3 с. л олио
- Оставете боба да къкри на ниска температура около 3 и ½ - 4 часа
- След като омекнат боба и зеленчуците добавете сол, чубрица, джоджен и доматите
- Оставете да се свари до готовност
- Накрая поръсете с магданоз
Notes
Всеки, който иска, може да ни изпрати своя любима рецепта (със снимка), която приготвя на близките си хора, на мейл: info@sense4style.com Крадени и копирани такива обаче няма да бъдат публикувани!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
