MENU

Празнична домашна питка

 

Празнична домашна питка
Ако на Бъдни вечер се яде содена питка, то през останалите празнични дни, включително на Нова година се приготвят всевъзможни хлябове с мая. Мира Мон от Beautiful kitchen е помислила и за това, предлагайки вариант за вкусна питка, която ще ви превърне в любимата домакиня.
Write a review
Print
Prep Time
1 hr 40 min
Cook Time
40 min
Total Time
2 hr 20 min
Prep Time
1 hr 40 min
Cook Time
40 min
Total Time
2 hr 20 min
Ingredients
  1. 1 кг брашно
  2. 3 яйца
  3. 2 пакетчета суха мая
  4. 1 ч. л. захар
  5. 1 ч. л. сол
  6. 2 ч. ч. прясно мляко
  7. 100 гр. масло
Instructions
  1. Изсипете маята и захарта в малко затоплено мляко и оставете да шупне
  2. Пресейте брашното и в средата направете кладенче, в което изсипете яйцата, маята, прясното мляко, нарязаното на кубчета масло и солта
  3. Замесете тесто и го оставете на топло да втаса - трябва да удвои обема си
  4. Разделете готовото тесто на три части
  5. Едната част оформете като фитил, втората част разточете на кръгла кора с дебелина 1.5 см
  6. В средата й поставете фитила. От двете страни нарежете ленти - от фитила до края на тестото
  7. Завийте всеки отрязък върху фитила, като оформяте на кръст, оформяте и застъпвате един с друг
  8. Оформената питка се извива като венец и се прехвърля по стената на предварително намаслена и набрашнена тава-трябва да се образува борд
  9. Последната част от тестото направете на кръгла топка и я поставете в средата
  10. Оставете питката да втаса 30 минути
  11. Намажете я с разбит жълтък
  12. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна 40 минути
Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 23/12/2014

Filled Under: За закуска и почерпка

Views: 6055

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.