Веган мъфини с лимец, малини и натурален шоколад
Веган мъфини с лимец, малини и натурален шоколад
2014-11-21 16:27:24
Serves 12
В духа на Коледните пости и Деня на християнското семейство, нашата приятелка кулинарка Мира Мон ви предлага така един вариант за така модерните в последно време мъфини, но идеален за хора, които постят, за вегани и за всички, които се стремят към здравословно хранене.
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 2 чаени чаши фино смляно брашно от лимец
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 чаена чаша кафява захар
- 4 супени лъжици какао
- 1/4 чаена лъжичка сода
- 1 чаена чаша вода
- 110 мл.олио от гроздови семки
- 1/2 чаена лъжица оцет
- щипка сол
- 40 малини
- 100 грама натурален шоколад
Instructions
- В купа смесете последователно сухите съставки - брашното, захарта, какаото, содата, бакпулвера, ваниловата захар и солта. Разбъркайте добре
- Прибавете течните съставки - водата, олиото и оцета. Разбъркайте добре с
- лъжица до получаване на хомогенна кексова смес
- Напълнете формите за мъфини се пълнят до 1/3 от обема им
- Сложете по 2 малинки и парче шоколад и покрийте отново със сместа до 2/3 от обема
- Печете на 170 градуса около 20 минути
- Отгоре по желание украсете също с малинка и парче шоколад
Notes
Повече насоки за приготвяне на мъфини можете да разберете от статията "Как да си приготвим мъфини - тънкости и съвети". Да ви е сладко!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
На вкус ми харесват, но, заради пълнежа, отгоре са хлътнали и долната част, в която са малините, е много мека и трошлива.