Шницели от праз


Шницелите от праз са лек и хрупкав вариант за летен обяд или вечеря и същевременно са идеални за вегетарианците и за онези, които просто искат да се разтоварят от тежките храни.
- 700 гр. праз
- 4-5 картофа
- 100 гр. сирене
- 2 яйца
- 2 с л брашно
- Олио
- Галета
- Магданоз, черен пипер, сол
- Измийте, почистете и нарежете на ситно праза
- Задушете в мазнина до пълно омекване.
- Към задушения праз добавете картофите – предварително сварени и настъргани, натрошеното сирене, разбитите яйца, галетата, магданоза и подправките.
- Омесете добре сместа и от нея оформете шницели
- Оваляйте в брашно и пържете в силно сгорещена мазнина
Ако не сте любители на пърженето и търсите по-здравословен вариант на приготвяне, то можете спокойно да опечете шницелите във фурната.Сервирайте с млечен сос!