MENU

Старомоден бананов пудинг

 

 

Старомоден бананов пудинг
Serves 4

Тази рецепта е старомодна, защото ни връща във времето преди да съществуват всички инстантни заготовки, които макар и спестяващи време, не могат да се сравнят с автентичния вкус на истинските продукти. Приготвя се изненадващо лесно и е същинска наслада за рецепторите. Освен това е много икономичен начин да приготвите впечатляващ десерт за малка компания.

Write a review
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
3 hr
Total Time
3 hr 30 min
Prep Time
30 min
Cook Time
3 hr
Total Time
3 hr 30 min
Ingredients
  1. 4 банана
  2. 3 жълтъка
  3. 3 ч. ч. пълномаслено прясно мляко (не е добре да го заменяте с нискомаслено)
  4. ¾ ч. ч бяла захар
  5. 1/3 ч. ч. брашно
  6. ¼ чаена лъжичка сол
  7. 2 супени лъжици масло
  8. 1 чаена лъжичка ванилия
Instructions
  1. Разбийте жълтъците (белтъците отделете за друга цел) в купичка
  2. В отделен съд разтопете маслото и към него добавете ванилията. Разбъркайте добре
  3. В трети съд смачкайте един от бананите и оставете настрани
  4. В по-голяма тенджера нагрейте млякото почти до кипване
  5. През това време в отделен съд смесете захарта, брашното и солта
  6. Докато бъркате прибавете постепенно горещото мляко
  7. Сложете сместта на умерен огън и продължете да бъркате до получаване на хомогенна смес и нейното сгъстяване
  8. Покрийте с капак като разбърквате от време навреме и оставете да къкри около 2 – 3 минути
  9. Изсипете малко количество от горещата смес при жълтъците и след като ги разбъркате добре върнете в съда на котлона
  10. Варете на слаб огън около 10 – 15 минути като постоянно бъркате с дървена лъжица докато сместта започне да залепва по нея, а пръстът ви оставя бразда
  11. Свалете от котлона, добавете сместа от маслото и ванилията, както и смаччкания банан. Оставете да изстине около 15 минути
  12. През това време нарежете останалите 3 банана на шайби, които подредете на дъното на подходящ разлят съд (или на дъното на 4 отделни купички). По желание можете да добавите и бисквитки
  13. Отгоре излейте изстиналата смес и запечатайте плътно с домакинско фолио
  14. Охладете поне за час в хладилник преди сервиране, а ако е възможно 2 – 3 часа
Notes
  1. Ако приготвяте старомодния бананов пудинг за повече от 4-ма души, удвоете или утроете съставките. При сервиране можете да гарнирате порциите с бита сметана, шоколадови пръчици или тъмен шоколад, ядки или дори топинг.

Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 17/07/2019

Filled Under: Сладки изкушения

Views: 2166

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.