MENU

Пухкави болярски катми

 

 

Пухкави болярски катми
Serves 4

Пухкави, ароматни и неустоими катми, подходящи както за закуска, така и за вечеря!

Write a review
Print
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 5 яйца
  2. 1 и 1/2 кофичка кисело мляко
  3. 1 чаша вода
  4. 1 ч.ч. брашно
  5. 1 ч. л. сода бикарбонат
  6. Щипка сол
  7. Щипка захар
  8. Масло за намазване
Instructions
  1. Разбийте яйцата
  2. В киселото мляко сложете содата, разбъркайте добре и добавете към яйцата
  3. Добавете водата, солта и захарта
  4. Накрая с лъжица прибавете и брашното - една по една, докато бъркате непрекъснато до получаване на хомогенна смес малко по-гъста от боза.
  5. С малко масло намажете добре нагорещен тефлонов тиган
  6. С черпак отсипете и разпределете равномерно доза от сместта
  7. Около 1-2 мин. на страна са напълно достатъчни
  8. Внимавайте при обръщането, защото катмите са по-дебели от стандартните и могат да се разкъсат по-лесно
  9. При изваждане ги намазвайте с малко масло и подреждайте една върху друга в чиния и отгоре похлупете с пластмасов капак, за да се задушат леко
Notes
  1. Гарнирайте с каквото ви хрумне и както предпочитате. Но яжте с наслада всяка хапка!
Sense4Style http://www.sense4style.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.