Пирог с кайма
Пирог с кайма
2014-06-22 21:22:25
Serves 8
Пирогът е тестено печиво с плънка, което присъства в кухнята на много европейски народи. Произходът на думата обаче е руска. Можете да го напълните с месо, зеленчуци или плодове в зависимост от предпочитанията. Ние ви предлагаме пирог с кайма - лесна и вкусна закуска за всеки дом!
Prep Time
45 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 25 min
Ingredients
- 300 г масло или маргарин
- 1 лимон
- 150 г вода
- Брашно, колкото поеме
- Сол
- 250 г кайма
- 2 стръка праз
- 3 яйца
- Олио
- Червен пипер, черен пипер, сол на вкус
Instructions
- Започнете с направата на тестото
- Разтопете маслото
- В тава изсипете 7-8 с. л. брашно, сока на лимона, маслото и малко студена вода
- Месите, като добавяте брашно при необходимост
- Постепенно доливате вода, прибавяте сол и месите, докато се получи плътно тесто
- Покрийте го с кърпа и оставете в хладилника за около половин час
- През това време направете плънката. Нарежете на ситно и задушете праза в сгорещена мазнина
- Добавете каймата, смесена с подправките. Бъркайте, за да се раздроби напълно
- Сварете яйцата, нарежете на кубчета и добавете към сместа
- Престоялото тесто разделете на две половини и разточете в диаметър малко по-голям от този на тавата, в което ще печете пирога
- Намажете тавата с мазнина и покрийте дъното с едната част от тестото, като с пръсти оформете кант с дебелина 1 см
- Разпределете равномерно плънката по тестото
- Отгоре захлупете с останалото тесто и слепете двете му половини с помощта на вода по пръстите ви, за да залепне по-бързо
- Набодете с вилица и печете около 40 мин.
Sense4Style https://www.sense4style.com/
