MENU

Пилешки шишчета с картофи и гъби

 

 

Пилешки шишчета с картофи и гъби
Serves 3

Неустоимо апетитна на вид и вкус рецепта за летните обеди и вечери. Споделете я с приятели или с любимия човек.

Write a review
Print
Prep Time
2 hr 30 min
Cook Time
30 min
Total Time
3 hr
Prep Time
2 hr 30 min
Cook Time
30 min
Total Time
3 hr
Ingredients
  1. Пилешко месо – около 300-400 грама
  2. Пушено филе или бекон (по желание, но дава много приятен вкус)
  3. Картофи – 3 бр. по-големи
  4. Моркови – 2 бр. по-големи
  5. Пресни гъби – по желание
  6. Пресен лук – 1 стрък
  7. Бира – 250 мл.
  8. Масло
  9. Зелени подправки (по желание) – босилек, магданоз и т.н.
  10. Сол
  11. Пипер
Instructions
  1. Разтопете маслото в тиган тип Уок и в него запържете до почервеняване наситнения лук
  2. Добавете 250 мл светла бира като наливате бавно, за да не изкипи
  3. Намалете котлона на 3 и бъркайте сместа около 10-тина минути докато се сгъсти
  4. 2 минути преди да свалите от котлона добавете пресен босилек, щипка сол и черен пипер
  5. Оставете настрани да изстине, а през това време нарежете на кубчета пилешкото месо и пушеното филе
  6. Объркайте добре със сместа и захлупете тигана с капак
  7. Оставете месото да престои в маринатата мин. 2 часа, за да поеме напълно вкуса й
  8. Картофите и морковите, нарязани на едри кубчета, бланширайте във вряла вода с малко сол (трябват им не повече от 5 минути, в противен случай ще се сварят)
  9. Нарежете и гъбите на едри парчета
  10. Наредете на шишчета готовите месо и зеленчуци като ги редувате
  11. Опечете на грил-тиган или скара до пълна готовност (около 10 минути, като въртите шишчетата)
Notes
  1. Сервирайте шишчетата топли със салата Капрезе с пресен босилек за максимална наслада на сетивата 🙂 За пиене – сезонът на бирата е 😉 Бон Апети!

Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 09/06/2014

Filled Under: Основни ястия

Views: 3703

,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.