MENU

Пелмени с кайма

 

 

Пелмени с кайма
Serves 6

Пелмените са централно азиатско ястие, приготвено от тесто и плънка от различни меса, кайма риба, млечни продукти, зеленчуци и други. Изключително вкусни и оригинални те ще внесат щипка екзотика на трапезата ви.

Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 1 яйце
  2. 600-700 гр. брашно
  3. 150-200 мл. вода
  4. 1 ч.л. сол
  5. 500 гр. кайма
  6. 1 глава кромид лук
  7. Черен пипер и сол на вкус
Instructions
  1. Замесете тесто от брашното, яйцето, водата и солта и го разточете до тънка кора
  2. В друг съд омесете каймата, ситно нарязания лук, солта и черния пипер
  3. С формичка (или с гърлото на чаша) изрежете кръгчета от тестото
  4. Поставете с лъжица малко от готовата плънка в изрязаното кръгче
  5. Затворете краищата като ги притискате с вилица, за да не се отворят при варенето
  6. Сложете на котлона тенджера с вода и изчакайте да заври
  7. Подправете водата с 2-3 дафинови листа, щипка сол и малко кубче масло
  8. Поставете внимателно пълните тестени кръгчета във водата и оставете за 7-8 мин.
  9. Не слагайте много пелмени в тенджерата, за да не залепнат една за друга
Notes
  1. Сервирайте пелмените залети с готварска сметана или разтопено масло
Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 23/02/2014

Filled Under: Рецепти от цял свят

Views: 8899

,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.