Пълнени гъби
Пълнени гъби
2016-05-15 15:05:26
Serves 4
Не всички обичат гъби, но ако им ги поднесете, приготвени по тази рецепта, няма да успеят да им устоят. Чудесно гарнирани те са идеалното допълнение към вечерята и трапезата за гости. Опитайте!
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 12 големи гъби
- 2 глави лук ( може пресен )
- 4 с. л. зехтин или олио
- 2 с. л. домати от консерва
- 500 гр. кайма
- 100 мл. бяло вино
- 200 мл. зеленчуков бульон
- Магданоз
- 1 к. л. сух риган
- Сол
- Черен пипер
Instructions
- Измийте гъбите и махнете пънчетата им (но не ги изхвърляйте)
- Нарежете лука на ситно и го запържете в 2 с. л. зехтин или олио
- Към него прибавете нарязаните на ситно пънчета
- Пържете около 3 мин. и добавете доматите и каймата
- Разбъркайте добре и овкусете с риган, сол, черен пипер
- Напълнете гъбите с така получената смес като натискате добре до изравняване
- Запържете напълнените гъби с отвора надолу за около 3 - 4 минути в тиган с 2 с. л. олио
- Обърнете и пържете още 2 мин., след което прибавете виното и зеленчуковия бульон Оставете на умерен огън и захлупен тиган за около 15 мин.
Notes
Поднасете гъбките поръсени с черен пипер и магданоз. Добър апетит!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
