MENU

Много шоколадов чийзкейк

 

Много шоколадов чийзкейк
Serves 12

Този път ви представяме една рецепта, която е с особено сантиментална стойност за нас - екипът на Sense4Style.com. Такава е, защото ни беше лично посветена от любимата ни и всеотдайна приятелка с вълшебни ръце и огромно любящо сърце Мира Мон от Beautiful Kitchen, по случай събирането на 1000 приятели на сайта ни в социалната мрежа. Жест, който ни трогна дълбоко и направи деня ни по-сладък. Мира, благодарим ти от сърце, че си наш приятел, гост и партньор, от когото можем да черпим не само кулинарно вдъхновение, но и пример за доброта!

Write a review
Print
Prep Time
3 hr
Cook Time
15 min
Total Time
3 hr 15 min
Prep Time
3 hr
Cook Time
15 min
Total Time
3 hr 15 min
Ingredients
  1. 1 пакет меки шоколадови бисквити
  2. 50 гр. масло
  3. 4 пакета крема сирене
  4. 100 гр. черен шоколад + 100 гр. черен шоколад
  5. 100 гр. млечен шоколад + 50 гр. бял шоколад
  6. 3 с. л. пудра захар
Instructions
  1. За да приготвите основата смелете бисквитите в блендер и ги се изсипете в купа
  2. Разтопете маслото и го смесете с бисквитите, така че да се получат маслени трохи
  3. Разстелете ги на дъното на форма с махащи се стени от 19 см. и загладете
  4. Сложете в хладилника докато приготвяте крема
  5. За него разтопете по 100 гр. от двата вида шоколад на водна баня в един съд и бъркайте до хомогенност
  6. Отстранете от котлона и оставете да се охлади, но да остане течен
  7. През това време в купа смесете крема сиренето и пудрата захар
  8. Постепенно добавете и разтопения шоколад като разбивате с миксер
  9. Получената хомогенна смес изсипете върху блата
  10. Загладете добре и върнете в хладилника за два часа
  11. Пригответе глазурата като разтопите останалите тъмен и бял шоколад в отделни съдове
  12. Покрийте крема с тъмния шоколад като завъртате леко формата по часовниковата стрелка да се заравни
  13. Веднага шприцовайте с много тънък накрайник успоредни линии бял шоколад, а с клечка за зъби минете леко в обратната посока
  14. Сложете отново в хладилника - най-добре за цяла нощ
Notes
  1. След като започнете деня с парче шоколадово изкушение ви препоръчваме да разгледате страничката Beautiful kitchen в социалната мрежа, където ви чакат още безброй сладки и солени лакомства (документирани с майсторски снимки), които можете да приготвите още за предстоящите празници 😉

Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 19/12/2014

Filled Under: Сладки изкушения

Views: 3393

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.