MENU

Манастирска салата

Манастирска салата
Serves 6

Всяко време е подходящо за салата. И ако са ви омръзнали традиционните миксове от зеленчуци, то предлагаме ви една по-екзотична и също толкова свежа комбинация, която ще се услади на всяко небце.

Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 1 парче пилешки гърди без кожа
  2. 1 бр. зелена салата
  3. 6 бр. зелени аспержи
  4. 1 вразка репички
  5. 3 твърдо сварени яйца
  6. 1 нарязан на кръгчета лук
  7. 2 нарязани скилидки чесън
  8. 100 мл. вода
  9. 100 мл. балсамико/оцет
  10. 200 мл. зехтин
  11. 3 яйчени жълтъка
  12. 1/2 кофичка сметана
  13. Сол, черен пипер
Instructions
  1. Пилешките гърди се овкусяват с подправки и се запържват леко в зехтин. След това се слагат за 15 мин. в загрята на 150 градуса фурна. Като изстинат се нарязват на шайби около 0,5 см дебели
  2. Твърдо сварените яйца се нарязват на шайби. Сварените аспержи също се нарязват на 3-4 парчета
  3. За дресинга водата и балсамикото/оцетът се затоплят, прибавят се фино нарязаните лук и чесън и леко се оставят на огъня. Като изстинат се миксират бавно заедно с зехтина, жълтъците, сметаната, солта и черния пипер
  4. Зелената салата се измива и нарязва, разбърква се с репичките и аспержите и се маринира с дресинга
  5. За предпочитане в по-долбоки чинии се разпределя салатата, гарнира се с нарязаните на шайби яйца и пилешки гърди, и се добавя резен лимон
Notes
  1. Можете да ни изпратите и своя любима рецепта (със снимка), която приготвяте на близките си хора, на мейл: info@sense4style.com Крадени и копирани такива обаче няма да бъдат публикувани!

Sense4Style http://www.sense4style.com/

Written by:

Published on: 16/11/2015

Filled Under: Предястия

Views: 1584

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.