Коледният кекс на баба
Коледният кекс на баба
2014-12-23 22:10:44
Serves 8
Тъй като в коледните дни трапезата прелива от сладки и солени изкушения, Мира Мон от Beautiful kitchen реши да сподели с нас една от най-любимите рецепти от детството й - мраморният кекс, с който любимата й баба посрещала семейството. Подобно на всичко, приготвено от златните ръце на баба, той също има своя неподражаем вкус, а аранжировката му - по вдъхновение на Мира, ще ви увери колко подходящ е за предстоящите празници.
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
- 3 яйца
- 1 и 1/2 ч. ч. захар
- 1 к. ч. чашка олио
- 400 гр. кисело мляко
- 1 и 1/2 чаена чаша брашно (или до получаване на тесто за кекс)
- 1 бакпулвер с ванилия
- 1/2 ч. л. сода
- 2 с. л. тъмно какао
- 100 гр. млечен шоколад
- 30 гр. филирани бадеми
- Звездовиден анасон
Instructions
- Разбийте добре яйцата със захарта
- Постепенно добавете олиото като продължавате да разбивате с миксер
- Изсипете содата в киселото мляко и разбъркайте
- Добавете млякото лъжица по лъжица към сместа
- Добавете и брашното
- Накрая сипете бакпулвера с ванилията
- Разбийте добре сместа
- Намажете с олио кръгла форма за кекс с дупка поръсете с малко брашно
- Изсипете 2/3 от тестото в нея.
- Останалата 1/3 от сместа оцветете с какаото, след което внимателно налейте в средата на бялото тесто
- Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
- Щом се понадуе сложете фолио.
- Проверявайте с клечка за зъби до готовност
- След като кексът леко се охлади го обърнете върху голяма чиния
- Разтопете шоколада на водна баня
- Леко охладете и внимателно с лъжица полейте готовия сладкиш
- След това наръсете с филирани бадеми и украсете със звездовиден анасон
Notes
Мира Мон от Beautiful kitchen ви желае сладки и светли коледни празници!
Sense4Style https://www.sense4style.com/
